ひた生活領事館

☆北平食品加工組合☆

2015/05/19

☆北平食品加工組合☆


高塚愛宕地蔵尊の近くで、ゆで万十を作っている、北平食品さんを見学しました(^^)


昭和48年、北平地区に住む全7戸の農家のお母さん方が、農業のからわらに加工品の製造を始め、その後加工業が著しく成長し、今では農業よりも加工がメインになっているそうです

県の一村一品運動のさきがけ的なグループです‼️


金山寺味噌や麦味噌、梅干し等を加工しているのですが、中でも一番の人気商品はゆで万十です‼️

大きな釜で、お母さん方が収穫したよもぎを茹でて、しっかり水切りした後、冷凍保存する事で一年中よもぎ万十を作る事が出来るそうです。

食べてみると、あんこの甘味とよもぎの風味が、絶妙でとっても美味しかったです^o^

福岡の皆様へお届けしたいと思いますので、ご賞味ください🎵

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