ひた生活領事館

⭐カットメンボウ

2017/08/02

タラオサと並び日田のお盆に欠かせない食材「カットメンボウ」を入荷しました。

カットメンボウは棒だらとも呼ばれる食材で、タラを三枚におろし、1~2ヶ月天日干しした干物です。

昔は、四方を山に囲まれた日田では、新鮮な生の魚を食べることが出来なかったため、カットメンボウを煮付けにして“お盆”や“ハレの日”に食されていたようです。

お盆期間に合わせて販売いたしておりますので、是非ご賞味くださいませ☆☆