ひた生活領事館

⭐ナメコ茸⭐

2016/11/07

ナメコ茸


上津江町の農家さんからナメコ茸が届きました🎵🎵


ナメコ茸は表面がヌルヌルした粘質に覆われたキノコで、山吹色の丸みを帯びた傘をしています。このヌルヌルした成分がムチンと呼ばれるもので、納豆や山芋などに含まれているものと同じような性質を持っています


お料理する際は、お湯で黒い部分を洗い流し、加熱してお味噌汁やお鍋の具材、和え物等にご使用ください🌟🌟🌟

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