ひた生活領事館

日田市大山町のフキ工房さんを訪ねました♪

2015/04/25

日田市大山町のフキ工房さんを訪ねました♪

自家農園で栽培したお野菜を利用して、ドレッシングやバジルオイル等様々な加工品を生産しています。

毎年同じ場所で同じ作物を栽培すると、土壌の養分が不足したり、病原菌が多くなったりするそうです。

このような状態を連作障害といいます。

フキ工房さんでは連作障害を防ぐために「輪作栽培」を行い土地の負担を軽減しているそうです。

美味しいお野菜を作るため、たくさんの努力があるのだと改めて感じました!

菅原さんのお野菜も「ひた生活領事館」で販売いたしますので、よろしくお願いいたします。

http://fukikoubou.com/

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