お肉の下処理やお野菜の一夜漬けに使用すると酵素の力により、たんぱく質をアミノ酸に分解するので、素材が柔らかくなり旨みをアップする効果があります。

ひた生活領事館の新鮮なお野菜を使った、お漬物はいかがですか！！