ひた生活領事館

🌟タラオサ🌟

2019/08/05 🌟タラオサ🌟    日田・玖珠地方で古くから愛されてきた、お盆に欠かせない干物「タラオサ」を入荷しました🎵🎵  タラオサは(鱈胃)はエラから腹わたまで続いた内臓の干物で、周りを山に囲まれた日田・玖珠地方では、海産物が手に入りにくかったため、客が集まるお盆にご馳走として振る舞われていました‼️‼️  水で戻し、適当な大きさに切ったものを醤油や砂糖と共に甘辛く煮込んでお召し上がりください⭐⭐

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